The Professional chef

গ্রন্থ-পঞ্জীর বিবরন
সংস্থা লেখক:	New Haven. Culinary Institute of America, Institutions Magazines
অন্যান্য লেখক:	Folsom, LeRoi A.
বিন্যাস:	গ্রন্থ
ভাষা:	English
প্রকাশিত:	Chicago Institutions/Volume Feeding Management c1971.
সংস্করন:	3rd ed.
বিষয়গুলি:	Cookery for institutions, etc.