Biochemical principles of the food industry
| مؤلف مشترك: | |
|---|---|
| مؤلفون آخرون: | , |
| التنسيق: | كتاب |
| اللغة: | English |
| منشور في: |
Oxford
Pergamon Press
c1963.
|
| سلاسل: | I.U.B. symposium series
v. 28 |
| الموضوعات: |