Principles of sensory evaluation of food
| المؤلف الرئيسي: | |
|---|---|
| مؤلفون آخرون: | , |
| التنسيق: | كتاب |
| اللغة: | English |
| منشور في: |
New York
Academic Press
c1965.
|
| سلاسل: | Food science and technology, a series of monographs
1 |
| الموضوعات: |