Introduction to thermal processing of foods
| Tác giả chính: | |
|---|---|
| Định dạng: | Sách |
| Ngôn ngữ: | English |
| Được phát hành: |
Westport, Conn.
AVI Pub.
c1961.
|
| Loạt: | An anthology of food science
v. 1 |
| Những chủ đề: |