Commercial fruit and vegetable products a textbook for student, investigator, and manufacturer

Dades bibliogràfiques
Autor principal: Cruess, William Vere 1886-
Format: Llibre
Idioma:English
Publicat: New York McGraw-Hill 1958.
Edició:4th ed.
Col·lecció:McGraw-Hill publications in the agricultural sciences
Matèries: