Fundamentals of professional cooking and baking

Библиографические подробности
Главный автор:	Gonzalez, Gene R.
Другие авторы:	Sandique, Jill F.
Формат:	‌
Язык:	English
Опубликовано:	Manila Anvil 2004.
Редактирование:	Rev. ed.
Предметы:	Cookery > Study and teaching. Cookery, French. Cookery, Asian.