Fundamentals of professional cooking and baking

Fundamentals of professional cooking and baking

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Dettagli Bibliografici
Autore principale: Gonzalez, Gene R.
Altri autori: Sandique, Jill F.
Natura: Libro
Lingua:English
Pubblicazione: Manila Anvil 2004.
Edizione:Rev. ed.
Soggetti:
Cookery > Study and teaching.
Cookery, French.
Cookery, Asian.