Fundamentals of professional cooking and baking

Fundamentals of professional cooking and baking

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Gonzalez, Gene R.
Otros Autores: Sandique, Jill F.
Formato: Libro
Lenguaje:English
Publicado: Manila Anvil 2004.
Edición:Rev. ed.
Materias:
Cookery > Study and teaching.
Cookery, French.
Cookery, Asian.