Fundamentals of professional cooking and baking

Fundamentals of professional cooking and baking

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser: Gonzalez, Gene R.
Weitere Verfasser: Sandique, Jill F.
Format: Buch
Sprache:English
Veröffentlicht: Manila Anvil 2004.
Ausgabe:Rev. ed.
Schlagworte:
Cookery > Study and teaching.
Cookery, French.
Cookery, Asian.