Fundamentals of professional cooking and baking

Fundamentals of professional cooking and baking

Veure totes les versions (2)
Dades bibliogràfiques
Autor principal: Gonzalez, Gene R.
Altres autors: Sandique, Jill F.
Format: Llibre
Idioma:English
Publicat: Manila Anvil 2004.
Edició:Rev. ed.
Matèries:
Cookery > Study and teaching.
Cookery, French.
Cookery, Asian.