Establishment of thermal processes for food products

التفاصيل البيبلوغرافية
المؤلف الرئيسي:	Alabastro, Estrella F.
التنسيق:	كتاب
اللغة:	English
منشور في:	Quezon City College of Home Economics, University of the Philippines c1987.
الموضوعات:	Canning and preserving. Food > Preservation.