Guzman, M. 1. (1964). Principles of cooking: A manual on laboratory procedures in food preparation (2nd edition.). Trojan Printers.
Trích dẫn kiểu Chicago (xuất bản lần thứ 7)Guzman, Matilde 1917. Principles of Cooking: A Manual on Laboratory Procedures in Food Preparation. 2nd edition. Quezon City: Trojan Printers, 1964.
Trích dẫn kiểu MLA (xuất bản lần thứ 9)Guzman, Matilde 1917. Principles of Cooking: A Manual on Laboratory Procedures in Food Preparation. 2nd edition. Trojan Printers, 1964.
Cảnh báo: Các trích dẫn này có thể không phải lúc nào cũng chính xác 100%.