Handbook of food engineering practice

Handbook of food engineering practice

Bibliografiska uppgifter
Övriga upphovsmän: Rotstein, Enrique, Singh, R. Paul, Valentas, Kenneth J. 1938-
Materialtyp: Bok
Språk:English
Publicerad: Boca Raton, Fla. CRC Press c1997.
Ämnen:
Food industry and trade > Handbooks, manuals, etc.