APA-Zitierstil (7. Ausg.)

Pomeranz, Y., & Meloan, C. E. (1994). Food analysis: Theory and practice (3rd ed.). Champman & Hall.

Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)

Pomeranz, Y., und Clifton E. Meloan. Food Analysis: Theory and Practice. 3rd ed. New York: Champman & Hall, 1994.

MLA-Zitierstil (9. Ausg.)

Pomeranz, Y., und Clifton E. Meloan. Food Analysis: Theory and Practice. 3rd ed. Champman & Hall, 1994.