Physical chemistry of food processes.
| その他の著者: | , , |
|---|---|
| フォーマット: | 図書 |
| 言語: | English |
| 出版事項: |
New York, N.Y.
Van Nostrand Reinhold
c1992-c1993.
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| 主題: |
| その他の著者: | , , |
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| フォーマット: | 図書 |
| 言語: | English |
| 出版事項: |
New York, N.Y.
Van Nostrand Reinhold
c1992-c1993.
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| 主題: |