Malting and brewing science

書誌詳細
第一著者:	Briggs, D. E. (Dennis Edward)
その他の著者:	Hough, J. S. (James Shanks)
フォーマット:	図書
言語:	English
出版事項:	London Chapman and Hall 1981-1982.
版:	2nd ed.
主題:	Brewing. Malt.