Malting and brewing science

Dettagli Bibliografici
Autore principale:	Briggs, D. E. (Dennis Edward)
Altri autori:	Hough, J. S. (James Shanks)
Natura:	Libro
Lingua:	English
Pubblicazione:	London Chapman and Hall 1981-1982.
Edizione:	2nd ed.
Soggetti:	Brewing. Malt.