An established restaurant chain's food safety system as a benchmark for educational foodservice operations

Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Κύριος συγγραφέας:	Guevarra, Shirley Villosillo
Μορφή:	Thesis
Γλώσσα:	English
Έκδοση:	2000.
Θέματα:	Food service > Safety measures. > Philippines. Food service management > Philippines.