Restaurant financial basics

Restaurant financial basics

Detalhes bibliográficos
Autor principal: Schmidgall, Raymond S. 1945-
Outros Autores: Hayes, David K., Ninemeier, Jack D.
Formato: Livro
Idioma:English
Publicado em: New York Wiley c2002.
Assuntos:
Hospitality industry > Finance.
Restaurant management.