Restaurant financial basics

Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Schmidgall, Raymond S. 1945-
Weitere Verfasser:	Hayes, David K., Ninemeier, Jack D.
Format:	Buch
Sprache:	English
Veröffentlicht:	New York Wiley c2002.
Schlagworte:	Hospitality industry > Finance. Restaurant management.