Restaurant financial basics

מידע ביבליוגרפי
מחבר ראשי:	Schmidgall, Raymond S. 1945-
מחברים אחרים:	Hayes, David K., Ninemeier, Jack D.
פורמט:	ספר
שפה:	English
יצא לאור:	New York Wiley c2002.
נושאים:	Hospitality industry > Finance. Restaurant management.