Restaurant financial basics

Bibliografiska uppgifter
Huvudupphovsman:	Schmidgall, Raymond S. 1945-
Övriga upphovsmän:	Hayes, David K., Ninemeier, Jack D.
Materialtyp:	Bok
Språk:	English
Publicerad:	New York Wiley c2002.
Ämnen:	Hospitality industry > Finance. Restaurant management.