Restaurant financial basics

Библиографические подробности
Главный автор:	Schmidgall, Raymond S. 1945-
Другие авторы:	Hayes, David K., Ninemeier, Jack D.
Формат:	‌
Язык:	English
Опубликовано:	New York Wiley c2002.
Предметы:	Hospitality industry > Finance. Restaurant management.