Hotel catering a handbook for sales and operations

Dettagli Bibliografici
Autore principale:	Shock, Patti J.
Altri autori:	Stefanelli, John M.
Natura:	Libro
Lingua:	inglese
Pubblicazione:	New York J. Wiley c1992.
Soggetti:	Caterers and catering. Hotels, taverns, etc. > Food service.