Profitable food and beverage management planning

Profitable food and beverage management planning

Manylion Llyfryddiaeth
Prif Awdur: Green, Eric F.
Awduron Eraill: Drake, Calen G., Sweeney, F. Jerome
Fformat: Llyfr
Iaith:English
Cyhoeddwyd: New York Van Nostrand Reinhold c1991.
Pynciau:
Food service management.