Food equipment facts a handbook for the foodservice industry

Dettagli Bibliografici
Autore principale:	Scriven, Carl R.
Altri autori:	Stevens, James
Natura:	Libro
Lingua:	English
Pubblicazione:	New York Van Nostrand Reinhold c1989.
Edizione:	Rev. and updated ed.
Soggetti:	Food service > Equipment and supplies.