Íomhá chlúdaigh

Quantity food production, planning, and management

Sonraí bibleagrafaíochta
Príomhchruthaitheoir: Knight, John Barton 1950-
Rannpháirtithe: Kotschevar, Lendal H.
Formáid: LEABHAR
Teanga:Béarla
Foilsithe / Cruthaithe: New York Van Nostrand Reinhold c1989.
Eagrán:2nd ed.
Ábhair:
Food service.