Preparing for the foodservice industry an introductory approach

Detalhes bibliográficos
Autor principal:	Palan, Earl R.
Outros Autores:	Stadler, Judith A.
Formato:	Livro
Idioma:	inglês
Publicado em:	Westport, Conn. AVI Pub. c1986.
Assuntos:	Food service.