Manpower problems in the hotel and catering industry

Bibliografische gegevens
Hoofdauteur:	Mars, Gerald
Andere auteurs:	Mitchell, Peter, Bryant, Donald T.
Formaat:	Boek
Taal:	Engels
Gepubliceerd in:	Farnborough, Eng. Saxon House c1979.
Onderwerpen:	Hotels, taverns, etc. > Personnel management. Food service > Personnel management.