Characterization of defatted pili (Canarium ovatum Engl.) pulp flour

Podrobná bibliografie
Hlavní autor:	Acompañado, Mary Julienne R. (Autor)
Další autoři:	Palomeno, Antonio (adviser.)
Médium:	Diplomová práce
Jazyk:	angličtina
Témata:	Food industry and trade. Flour mills > Phiippines. Functional properties. Morphological properties. Defatted pili pulp flour. Physicochemical properties. Pili nut.
On-line přístup:	Available for University of the Philippines Diliman via Digital Archives. Click here to access.