Influence of radio-frequency plasma treatment on the retrogradation of commercial cassava starch
| Главный автор: | |
|---|---|
| Другие авторы: | , |
| Формат: | Диссертация |
| Язык: | English |
| Опубликовано: |
Quezon City
College of Engineering, University of the Philippines Diliman
2025.
|
| Предметы: | |
| Online-ссылка: | Abstract |