Brennan, J. G. (2006). Food processing handbook. Wiley-VCH.
शिकागो शैली (17वां संस्करण) प्रशस्ति पत्रBrennan, J. G. Food Processing Handbook. Weinheim: Wiley-VCH, 2006.
एमएलए (9वां संस्करण) प्रशस्ति पत्रBrennan, J. G. Food Processing Handbook. Wiley-VCH, 2006.
चेतावनी: ये उद्धरण हमेशा 100% सटीक नहीं हो सकते हैं.