Sensory evaluation of food principles and practices
| 第一著者: | |
|---|---|
| その他の著者: | |
| フォーマット: | 図書 |
| 言語: | English |
| 出版事項: |
New York
Springer
c2010.
|
| 版: | 2nd ed. |
| シリーズ: | Food science texts series
|
| 主題: |
| 第一著者: | |
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| その他の著者: | |
| フォーマット: | 図書 |
| 言語: | English |
| 出版事項: |
New York
Springer
c2010.
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| 版: | 2nd ed. |
| シリーズ: | Food science texts series
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| 主題: |