Sensory evaluation of food principles and practices
| Egile nagusia: | |
|---|---|
| Beste egile batzuk: | |
| Formatua: | Liburua |
| Hizkuntza: | English |
| Argitaratua: |
New York
Springer
c2010.
|
| Edizioa: | 2nd ed. |
| Saila: | Food science texts series
|
| Gaiak: |