Sensory evaluation of food principles and practices
| Hlavní autor: | |
|---|---|
| Další autoři: | |
| Médium: | Kniha |
| Jazyk: | English |
| Vydáno: |
New York
Springer
c2010.
|
| Vydání: | 2nd ed. |
| Edice: | Food science texts series
|
| Témata: |
| Hlavní autor: | |
|---|---|
| Další autoři: | |
| Médium: | Kniha |
| Jazyk: | English |
| Vydáno: |
New York
Springer
c2010.
|
| Vydání: | 2nd ed. |
| Edice: | Food science texts series
|
| Témata: |