Understanding and measuring the shelf-life of food
Kolejni autorzy: | |
---|---|
Format: | Książka |
Język: | English |
Wydane: |
Boca Raton, Cambridge
CRC Press Woodhead Pub.
2004.
|
Seria: | Woodhead Publishing in food science and technology
|
Hasła przedmiotowe: | |
Dostęp online: | http://www.loc.gov/catdir/enhancements/fy0705/2007270803-d.html |