Understanding and measuring the shelf-life of food
| Άλλοι συγγραφείς: | |
|---|---|
| Μορφή: | Βιβλίο |
| Γλώσσα: | English |
| Έκδοση: |
Boca Raton, Cambridge
CRC Press Woodhead Pub.
2004.
|
| Σειρά: | Woodhead Publishing in food science and technology
|
| Θέματα: | |
| Διαθέσιμο Online: | http://www.loc.gov/catdir/enhancements/fy0705/2007270803-d.html |