Understanding and measuring the shelf-life of food
| Tác giả khác: | |
|---|---|
| Định dạng: | Sách |
| Ngôn ngữ: | English |
| Được phát hành: |
Boca Raton, Cambridge
CRC Press Woodhead Pub.
2004.
|
| Loạt: | Woodhead Publishing in food science and technology
|
| Những chủ đề: | |
| Truy cập trực tuyến: | http://www.loc.gov/catdir/enhancements/fy0705/2007270803-d.html |