Understanding and measuring the shelf-life of food
| مؤلفون آخرون: | |
|---|---|
| التنسيق: | كتاب |
| اللغة: | English |
| منشور في: |
Boca Raton, Cambridge
CRC Press Woodhead Pub.
2004.
|
| سلاسل: | Woodhead Publishing in food science and technology
|
| الموضوعات: | |
| الوصول للمادة أونلاين: | http://www.loc.gov/catdir/enhancements/fy0705/2007270803-d.html |