Understanding and measuring the shelf-life of food
| その他の著者: | |
|---|---|
| フォーマット: | 図書 |
| 言語: | English |
| 出版事項: |
Boca Raton, Cambridge
CRC Press Woodhead Pub.
2004.
|
| シリーズ: | Woodhead Publishing in food science and technology
|
| 主題: | |
| オンライン･アクセス: | http://www.loc.gov/catdir/enhancements/fy0705/2007270803-d.html |