Food product development

Opis bibliograficzny
1. autor:	Earle, Mary D.
Kolejni autorzy:	aEarle, Richard L., aAnderson, Allan M.
Format:	Książka
Język:	angielski
Wydane:	Boca Raton, Fla., Abington, Cambridge, England CRC Press Woodhead 2001.
Seria:	Woodhead Publishing in food science and technology
Hasła przedmiotowe:	Food industry and trade. New products.
Dostęp online:	http://www.loc.gov/catdir/toc/fy052/2004304915.html http://www.loc.gov/catdir/enhancements/fy0646/2004304915-d.html