Handbook of food science, technology, and engineering

Handbook of food science, technology, and engineering

Chi tiết về thư mục
Tác giả khác: Hui, Y. H. (Yiu H.)
Định dạng: Sách
Ngôn ngữ:English
Được phát hành: Boca Raton Taylor & Francis 2006.
Loạt:Food science and technology (Taylor & Francis) 148.
Những chủ đề:
Food industry and trade > Handbooks, manuals, etc.
Food > Analysis > Handbooks, manuals, etc.
Food > Composition > Handbooks, manuals, etc.
Truy cập trực tuyến:Publisher description