Fatty acids in foods and their health implications
| Altri autori: | |
|---|---|
| Natura: | Libro |
| Lingua: | English |
| Pubblicazione: |
New York
M. Dekker
2000.
New York Mark Dekker, Inc. 2000. |
| Edizione: | 2nd ed., rev. and expanded. |
| Serie: | Food science and technology (Marcel Dekker, Inc.)
96. |
| Soggetti: |