Fatty acids in foods and their health implications
| Altres autors: | |
|---|---|
| Format: | Llibre |
| Idioma: | English |
| Publicat: |
New York
M. Dekker
2000.
New York Mark Dekker, Inc. 2000. |
| Edició: | 2nd ed., rev. and expanded. |
| Col·lecció: | Food science and technology (Marcel Dekker, Inc.)
96. |
| Matèries: |