Practical food microbiology & technology

Bibliografske podrobnosti
Glavni avtor:	Mountney, George J.
Drugi avtorji:	Gould, Wilbur A. 1920-
Format:	Knjiga
Jezik:	English
Izdano:	Malabar, Fla. Krieger Pub. Co. 1992.
Izdaja:	3rd ed.
Teme:	Food > Microbiology. Food > Biotechnology.