Practical food microbiology & technology

Practical food microbiology & technology

Podrobná bibliografie
Hlavní autor: Mountney, George J.
Další autoři: Gould, Wilbur A. 1920-
Médium: Kniha
Jazyk:English
Vydáno: Malabar, Fla. Krieger Pub. Co. 1992.
Vydání:3rd ed.
Témata:
Food > Microbiology.
Food > Biotechnology.