Sensory evaluation of food principles and practices
| Autor principal: | |
|---|---|
| Altres autors: | |
| Format: | Llibre |
| Publicat: |
New York
Chapman & Hall
c1998
|
| Col·lecció: | Food science text series
|
| Matèries: |
| Autor principal: | |
|---|---|
| Altres autors: | |
| Format: | Llibre |
| Publicat: |
New York
Chapman & Hall
c1998
|
| Col·lecció: | Food science text series
|
| Matèries: |