Sensory evaluation of food principles and practices
| Hlavní autor: | |
|---|---|
| Další autoři: | |
| Médium: | Kniha |
| Vydáno: |
New York
Chapman & Hall
c1998
|
| Edice: | Food science text series
|
| Témata: |
| Hlavní autor: | |
|---|---|
| Další autoři: | |
| Médium: | Kniha |
| Vydáno: |
New York
Chapman & Hall
c1998
|
| Edice: | Food science text series
|
| Témata: |