Sensory evaluation of food principles and practices
| المؤلف الرئيسي: | |
|---|---|
| مؤلفون آخرون: | |
| التنسيق: | كتاب |
| منشور في: |
New York
Chapman & Hall
c1998
|
| سلاسل: | Food science text series
|
| الموضوعات: |
| المؤلف الرئيسي: | |
|---|---|
| مؤلفون آخرون: | |
| التنسيق: | كتاب |
| منشور في: |
New York
Chapman & Hall
c1998
|
| سلاسل: | Food science text series
|
| الموضوعات: |