Gums and stabilisers for the food industry 10

Gums and stabilisers for the food industry 10

গ্রন্থ-পঞ্জীর বিবরন
অন্যান্য লেখক: Phillips, Glyn O., Williams, Peter A.
বিন্যাস: গ্রন্থ
ভাষা:English
প্রকাশিত: Cambridge, UK The Royal Society of Chemistry 2000.
বিষয়গুলি:
Hydrocolloids > Congresses.
Food additives > Congresses.