Thermal processing of packaged foods

Thermal processing of packaged foods

Show all versions (2)
מידע ביבליוגרפי
מחבר ראשי: Holdsworth, S. D.
פורמט: ספר
שפה:English
יצא לאור: London, New York Blackie Academic & Professional 1997.
מהדורה:1st ed.
נושאים:
Food > Effect of heat on.
Food > Packaging.
Food technology.
Thermal processing.
Packaged foods.